Autohtoni bosanski ambijent i tradicionalna bosanska kuhinja Svatko tko je bio u Bosni, posebice u Sarajevu, i posjetio neki od tradicionalnih bosanskih restorana zna da je doživljaj pravog bosanskog restorana jedinstven. Stoga su mnogi koji su željeli posjetiti bosanski restoran u Zagrebu dugi niz godina bili zakinuti. Početkom rujna u zagrebačkom Borovju konačno je otvorio vrata originalni bosanski restoran – Sofra (u prijevodu: trpeza). U kratkom vremenu za Sofru se pročulo u Zagrebu i šire, naravno, usmenom predajom kako i priliči neuništivom bosanskom duhu.